CARIF.
L'aromatisation française des pâtes — un groupe familial toulousain, plus de trente ans de R&D dédiée.
Né d'un cabinet de consultants en technologies de boulangerie pâtisserie.
CARIF a été fondé en 1987 par Élisabeth et Guy de la Serve, consultants en technologies de boulangerie pâtisserie. Cette origine — la technique avant le commerce — irrigue encore aujourd'hui la maison toulousaine. Dès 1988, un laboratoire dédié pilote la R&D céréalière, pâtissière et aromatique.
Trente-cinq ans plus tard, le groupe sert plus de 300 clients dans plus de 40 pays, depuis son site historique de L'Union, dans l'agglomération toulousaine. Pour Panache, CARIF couvre deux familles techniques précises : les arômes (vanille, citron) et les améliorants ciblés viennoiserie / pousse contrôlée.
Fondation
1987 · L'Union, Toulouse
Statut
Familial · Indépendant
Couverture
300+ clients, 40+ pays
Site officiel
Plus qu'un simple producteur : un partenaire.
— Positionnement CARIF Groupe.
Une expertise transverse, du grain à l'arôme.
Améliorants & enzymes
Correcteurs de meunerie, améliorants viennoiserie, mixes pour pains spéciaux, enzymes de panification.
Arômes & colorants
Arômes naturels et préparations aromatisantes, colorants alimentaires — la signature historique.
Préparations pâtisserie
Préparations pâtisserie et traiteur, formulations sucrées dédiées au métier.
Le profil d'une maison technique.
R&D dédiée
Laboratoire interne sur farines, arômes et formulations sucrées — la formulation est conçue, pas achetée.
Posture partenaire
Accompagnement technique des clients sur dosage, application, ajustement formule — au-delà de la simple vente.
Charte RSE
Démarche structurée environnement et bien-être collaborateurs.
Quatre références CARIF, ciblées et techniques.
Un besoin viennoiserie
ou aromatisation ?
Pousse contrôlée, viennoiserie, arômes naturels — nos équipes vous orientent sur la bonne référence et le bon dosage.
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